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不知道大家都會去哪裡買香腸呢❓
我之前買香腸大部分都是去超市 、量販店購買 , 但是味道就中規中矩
直到上次去台南的朋友家做客 , 朋友知道我超愛吃香腸
索性從冰箱拿了她從市場買的香腸煎給我吃 , 味道挺好的
跟我去量販店買的香腸有蠻大的差別
就是這間
環記肉鋪
（忘記拍到市場的招牌了
）
創始於民國63年 , 至今已傳承至第三代
五十年來味道始終如一 , 秉持初心 , 用最親民的價格 , 賣品質最好的肉
百分百使用中央畜產會ＮＡＩＦ 認證台灣溫體豬
絕不參雜任何進口肉品 , 讓消費者買得放心 , 吃得安心 
（原味香腸的價位💰160/斤）
台灣溫體豬特色，每天新鮮屠宰豬肉，讓消費者放心 
不會混上來源不明的豬肉，口感與新鮮度最佳，保有水份 、鮮嫩多汁
（高粱香腸的價位💰200/斤）
高粱口味：純正58度金門高粱，濃醇酒香最入味 
完全使用台灣溫體豬肉灌製，杜絕來路不明豬肉（冷凍豬肉、
香腸瘦肥肉比例 8 : 2
純手工將佐料充分攪拌後灌入豬腸衣，身材勻稱且肉質扎實不乾澀
把剛灌好的新鮮香腸以炭爐烘烤數小時，鎖住肉汁，風味十足
與外面使用機器烘乾明顯不同，在品嘗時更能感受到特殊的炭香 
環記肉舖除了豬肉 、香腸以外 , 還有販售雞腿排
他們的雞腿排真材實料 , 腿排的部分肉質很鮮嫩扎實
口味是黑胡椒下去醃製而成 , 只要拆開包裝
再使用氣炸鍋或是烤箱下去煎 、烤就可以食用
非常方便 , 正適合我這種懶人還有不太下廚的帥哥 、美女們
環記肉舖販售的豬肉可切成不同規格提供料理
詢問老闆問題還會熱心介紹不同部位如何烹調
還可以買到整頭豬不同的部位 , 煎 、炸 、滷 、烤一次滿足烹調 
這裡 🈶環記肉舖 的資訊 ⤵️ ⤵️ ⤵️
電 話：0919514547
地 址：台南市安南區長和路三段18巷15號(中洲寮菜市場內)
營業時間：05:30-11:30(早上) 周一及農曆17(12/20,1/19)公休
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